Закуски на скорую руку
Для их приготовления используют свежие и вареные овощи, колбасу, ветчину, сыр, курицу, консервированную и соленую рыбу, яйца, шампиньоны, морепродукты, лаваш, хлеб и многое другое. Горячие бутерброды могут заменить приевшуюся пиццу и позволят быстро утолить голод. Рулетики из лаваша — одна из самых популярных и простых закусок. Фаршированные шампиньоны , кальмары и ананасовые кольца — очень оригинальные закуски, а помидоры с сыром и чесноком любят даже дети. Важно помнить, что закуски на скорую руку должны быть не только вкусными, но и красиво поданы — ведь глазам тоже хочется наслаждаться красотой блюда.
На праздничный стол всегда ставят нарезки из мясных продуктов, овощей и фруктов, подготовить которые дело пяти минут. Для основного горячего блюда выбирают куриное или рыбное филе, а также фарш — готовятся они быстро и из них можно сделать большой ассортимент кушаний — куриные палочки, рыбка в кляре, рулетики с грибами , котлеты и много чего еще. В качестве гарнира для праздничного стола по традиции выбирают картофельное пюре. И какое застолье без десерта! Здесь можно приготовить фаршированный чернослив, шоколадный капкейк или фрукты в шоколадной глазури.
Закуски на скорую руку пригодятся, когда стол нужно накрыть очень быстро. Как выйти из положения? Очень просто — необходимо иметь под рукой рецепты приготовления блюд на скорую руку.
